Выходные

Эта закономерность пугает. В этот раз еще хуже: + 200 г сегодня утром. Что ела:

Суббота. Ресторан, два блюда и вода. Первое было жареные грибы с кальмарами (там еще лук, чеснок, зеленый перец, копалась в тарелке выбирая только грибы и кальмары). И рыба на гриле и салатные листья. Рыба была полита маслом оливковковым, но старалась убрать по крайней мере визуально то что было. Порции не измеряла.

Вот так выглядели грибы.

Утро, полдники все нормально, даже за водой следила. Вечером салат из огурца, 1/4 помидора и редиски, практически без масла, и томатный суп пронокаль, добавила 1/4 вареного яйца.

В воскресенье в обед кусок стейка, приблизительно по весу как нужно (150 г) и вечером рыба (perca)  в сальса верде с креветками (1 шт большая) и немного грибов (сделала по типу субботних, вместо лука - лук-порей и без кальмаров).

Т.е. в воскресенье оба главные приема пищи были без продуктов пронокаль.

Надо обязательно контролировать/взвешивать размер порции хотя бы дома. 

Неделя 3. Препятствия

неделя 0 - 102,0 кг
неделя 1 - 99,8 кг (-2,2 кг)
неделя 2 - 97,6 кг (-4,4 кг за 2 недели)
 неделя 3 - 95,9 кг (-6,1 кг за 3 недели)

 Первая проба серьезного званого обеда дома. Ничего не случилось, все оказалось гараздо проще. Основное неудобство - практически ничего не могу попробовать на вкус. Никакие торты не смутили, есть же панкейки и шоколад. В принципе переживаемо, даже в таком случае когда нужно готовить самой.

 Еще появляется время от времени желание "простых" продуктов. Вот пыталась сделать кабачковую икру "как в магазине", использовала "томатный суп" + кабачки (белые, у нас редкость), получилось редкое дерьмо, выбросила. За все время только испортила и выбросила 2 пакетика.

 Еще хочу картошку, и не жареную, а просто вареную. "Пасту" пронокаль в следующий раз куплю, хотя не так прямо уж пасты хочется.

 Фрукты практически совсем мозг игнорирует. Хотя на днях инстинктивно сьела кусочек лимона в чае. Только потом опомнилась. В принципе ничего релевантного. Но на всякий случай проверила состав.

Внеочередное. Про воду

В понедельник обнаружила что за два дня выходных только 100 г. С учетом того, что готовила праздничный обед, были гости и я ничего не нарушала от слова совсем, начала анализировать где проблема.

Единственное на что я могу грешить - я не контролировала воду (в офисе у меня 1,5 л бутылка, за день выпиваю и норма выполнена с другой жидкостью которую я употребляю в течении дня). Значит воды выпила мало.

Итак, вывод: воду не пьешь, худеешь медленнее. :(

Неделя 2. Наша цель - цифра 8!

неделя  0 - 102,0 кг
неделя  1 - 99,8 кг (-2,2 кг)
неделя 2 - 97,6 кг (- 4,4 кг)

Основной итог этих двух недель это довольно заметная визуально потеря обьема. Хотя на лице (чего больше всего я честно говоря ожидала) не заметно на мой взгляд.

Вторая неделя консолидировала мое понимание что нельзя отступать. Важно также соблюдать режим, 2,5-3 часа между приемом пищи. Через 3 часа чувствуется головокружение. В целом, действительно, как и "обещали", голода не чувствуется. Ну психологический момент "сладкого" корректируется вполне сносным горячим густым шоколадом и прочими "печеньками".

Да, вчера прошла проверку на вшивость. Была в ресторане. Вполне сносно, попросила салат,  обьяснила какие продукты можно, хотя конечно не удержались на кухне и добавили маринованую марковку. С негодованием была сдвинута на край тарелки. :)

Так как новаясмена фазы, поэтому ставлю здесь новый календарь.

Визит к доктору и впечатления от пакетиков

Доктор меня перевела на 4-х разовое "пакетиковое" питание, то есть я перешла на фазу 2а. Пора уже написать про фазы, но пока про доктора.  Была вежлива и внимательна, проверила вес, давление и вообще распрашивала. По итогу средненько: не так чтобы "огого!" но и не мало. Завтра обьявлю вес, доверяю своим измерениями, они почти совпадают, но все же я взвешиваюсь в других условиях: утром, перед завтраком, после необходимых процедур.

Доктора выдают бумажку, похожую на рецепт, в которой записывают количество дней для которых я могу купить пакетики. Типа больше чем "надо" не продают. Хотя цена такая, что особо "больше" и не купишь. По большому счету, продают конечно.Бизнес есть бизнес.

Купила в этот раз практически все без добавок, так проще на свой вкус варьировать. У меня как-то хватит умения сварганить омлет с грибами. Практически закончила с экспериментами вкусов и тем более когда уже сейчас можно "нормальные протеины" (курицу, мясо, морепродукты, рыбу, яйца...) необходимость в всяких недо-котлетах отпадает автоматом.

Еще мне вот мне что подумалось. Там у них есть сосиски-франкфурт. Ммм... ну да, сейчас это "заменитель", но потом что? Мозг же будет требовать! Четакова? На диете можно было (даже такие суррогатные) а без диеты нельзя что-ли? Но ведь правда же очень опасный психологический момент....

Внеочередное. Про соль.

Забыла еще написать про то что я путем логического заключения решила что раз натрий дают и вообще диета, то солить нельзя. Какое же мое было изумление когда на мастер-классе все рецепты с солью. Оказалось можно. Хотя я на самом деле все равно солю совсем совсем немного.

После второй недели буду записывать что ела и что давала есть мужу и дочке, они питаются в нормальном режиме, правда немного облегченном. Буду искать косяки.

В среду доктор и в четверг заканчивается вторая неделя.

Неделя 1. Доктор, я не вижу третьей цифры!

Неделя первая принесла избавление от третьй цифры в количестве кг. Сегодня 99,8 кг.

Трудновато, что сказать. Иногда (особенно утром) чувствую головные боли, скорее неприятные ощущения тяжелой головы. Происходят изменения с кожей, еще точно не скажу, как, поэтому попозже. Особой усталости не наблюдаю, как всегда в принципе.

Неделю занималась пробами продуктов и отбора того, что мне нравится. Все в продукты средней дерьмовости, но никто и не ожидал чудес.:) Пока лидирует "горячий шоколад" и может быть омлеты. Самым рвотным оказался "чай с лимоном". Так как каждый пакетик содержит n-е количество протеинов, в том числе и этот "чай".... представьте вкус чая с протеинами :) Не сможете, я вам гарантирую!

Еще успела сходить на кулинарный мастер класс с продуктами пронокаль. Пошла в основном за идеями, а не учится готовить конечно. Во второй фазе можно уже птицу, мясо и рыбу, поэтому тут куриная грудка с овощами. В целом, пару хороших идей выцепила.

Диетист попалась мне неплохая, внимательная. Ну тут делаю скидку на в целом политику компании по продаже продуктов (они недешевые). Их задача - чтобы клиент был доволен. Кстати, мастер-классы бесплатные.

Расчет идеального веса

Сначала пару слов о книге. Да, тут еще есть книга врача, который довольно много лет был главным консультантом в фирме. Насколько я поняла из книги, именно с ним  в Испании начали работать бельгийцы которые производили протеиновые продукты. Хотя любопытным образом в книге вообще не упоминается ни разу название "Pronokal", а речь как бы идет все время о "протеинизированной диете", при прочтении ясно что именно речь о пронокале.

Самая популярная фрмула конечно, это ИМТ, индекс массы тела. В этой диете насколько я поняла (если ничего не изменилось, с тех пор как ушел этот врач, судя по linkedin, интернет наше все, хехе), используется  его формула:

женщины: 

идеальный вес = (рост (см) - 100) - 10% + 1 кг/десятилетие > 20 лет +/- 2 кг

мужчины: 

идеальный вес = (рост (см) - 100) + 1 кг/десятилетие > 20 лет +/- 2 кг

У меня:

173 см, отнимаем 100, получается 73 кг.

Отнимаем 10%: 73-7,3 = 65,7 кг я должна была весить в идеале в 20 лет.

Теперь добавляем 2 (2 десятилетия, мне 41), получается идеальный вес 67,7 кг.

Planning

На сайте pronokal.com есть калькулятор идеального веса исходя из роста и начального веса, там также автоматически рассчитывается сколько кг нужно сбросить на активном этапе и этапе "переобучения". Ниже скрин с моими данными. 

Так как количество недель ни о чем не говорит, а мне же надо знать "когда" , и визуально видеть цель, то вот в календаре "важные" даты отмечены. Согласно таблице врача, которая мне дала направление переход с фазы 1 к фазе 2а зависит от количества сброшенных кг, в моем случае 10 кг. Ждемс.... 

День 1-3. Адаптация

Первые три дня были довольно спокойными. Начала в четверг, а так как это офис, плюс пятница тоже офис, то пережилось нормально. Голод был очень пунктуальным, но как раз во время полдника. Три дня принесли -1 кг. Кетоз тоже начался, я даже успела проверить с помощью специально купленных индикаторов.

Дочитываю книгу по методу. Написал врач, работавший в Пронокале и похоже, пропагандирующий высокопротеиновый метод под наблюдением врача. Так как путь предстоит долгий, расскажу в процессе некоторые его пункты.

 Неожиданно четвертый (т.е. сегодня, воскресенье) день оказался тяжелым. Чувствовала голод и голова была тяжелая. Все воскресенье провалялась практически на диване. Кроме готовки обеда, ужина, глажки и небольшой прогулки. Не было сил.

День 0. О чем это вообще

Попробую вести дневник моего снижения веса с помощью программы Pronokal (Пронокаль). Насколько я поняла, система совсем неизвестна в России, но почему-то есть на Украине. Хотя я тоже думаю не сильно популярна по ряду причин.

Немного о себе. Я блоггер с опытом. Мой основной блог http://cuinera-catala.livejournal.com/ на площадке живого журнала был (есть?) довольно популярным судя по читателям. Частично публикуются записи на belonika.ru. На испанском есть также немного подзаброшенный блог http://untastdeucraina.blogspot.com.es/. Все они посвящены практически полностью кулинарии и гастрономии. Собственно это увлечение также стало причиной почему я открыла этот блог. :)

И немного о себе невиртуальной.

Мне 41. Живу в Барселоне, есть дочка и муж и даже собака. В Испании (в принципе всегда жила в Барселоне) с 2002 года, то есть уже 12 лет почти.

Для диеты исходные данные такие:

Рост 173 см, вес 102 кг. Есть проблемы со щитовидкой. Вернее она удалена, так что проблем нет. Сбалансирована нужной дозой левотироксина (112 мг ежедневно).

Проблемы с весом были всегда. После беременности через год примерно похудела до необычных для меня 74 кг с помощью т.н. "кремлевской" диеты (она же Аткинс, Дюкан, правда тогда он не существовал еще). Потом постепенно начала возвращать и даже с довеском. 100 кг не весила никогда, только последние, наверное, полгода. Эндокринологи утверждают что никакой связи с заместительной терапией нет и к диете противопоказаний нет.

О диете в двух словах:

Это протеиновая диета на основе пакетиков с протеинами разных вкусов. Проводится под контролем врачей. Строго говоря протеины продаются только по показанию врача, который также устанавливает набор витаминов и минералов.

Стоимость курса довольно высокая. Поэтому это существенный стимул придерживаться системы.

Диета практически 100% антисоциальная.